О заведении

В прекрасном городе Москва есть все, кроме моря. Однако любителей поесть рыбки этот факт не смущает: они знакомы с международной сетью ресторанов «Порто Мальтезе», известной жителям столицы уже несколько лет.

Группа московских ресторанов «Порто Мальтезе» этой весной пополнилась еще одним, расположенным, пожалуй, в самом звездном районе Подмосковья – на Рублевском шоссе. Несмотря на статусное месторасположение, ресторан остался верен не только превосходной средиземноморской кухне, но и своим демократичным ценам, а также дисконтной политике.

Те, кто еще не знаком с кухней и традициями правильного приготовления рыбы, получат удовольствие от процесса выбора. Он будет сложным: на витрине, переливающейся мириадами льдинок, представлены такие виды, о которых некоторые читали только в изданиях по экзотическому рыболовству.

Морепродукты и рыба, которая, как мы помним, бывает только единственной свежести, прибывают в «Порто Мальтезе» каждые два дня со Средиземного моря, крабы и устрицы – с Японского. Рыбные дни можно устраивать не только по четвергам: повара ресторана владеют семью различными способами приготовления морепродуктов и рыбы, по одному на каждый день недели. Свежайший ароматный хлеб и оливковое масло - самое правильное дополнение к свежим зеленым салатам - создают полную иллюзию ресторана где-нибудь на Адриатике, предлагающего, к тому же, отличный выбор белых вин.